餐食
Cuisine
Cuisine
新潟最美味美食合集！当地食材 x 精湛工艺
我们的主厨技艺精湛，精心挑选新潟山脉和海洋中最优质的食材。
通过精心准备和厨师们的精湛技艺，我们充分展现了当季食材的最佳风味。
我们致力于使用本地食材，同时提供价格合理、令人满意的菜肴。
请尽情享用当地美食。
Breakfast
早餐我们提供自助餐，约有 35 种不同的山地风味菜肴。
品尝来自新潟县的新鲜蔬菜和大米。
早餐信息
Breakfast Information
营业时间
7:00~9:30（Last Order 9:00）
早餐价格信息
成人 3,300 日元
儿童（4-12岁）：1650日元
0-3岁婴幼儿免费。
*所有日期早餐均为自助餐，但由于准备情况，可能会改为日式/西式套餐。
主要特点
Special Points
特制饭团
新潟精心挑选的大米
我们提供六种不同的配料。
他们会在你面前做出来。
自由兰温泉蛋
品尝我们浓郁香滑的温泉蛋，采用当地产的鸡蛋制成，这种鸡蛋是温泉地区的必备食材。
鱼沼产越光米
早餐我们供应新鲜烹制的鱼沼越光米。
Dinner
越后汤泽温泉提供日式西式怀石料理、“乡村风味”套餐以及自助餐。我们致力于使用新潟县山海产区的当地食材，提供物美价廉的美味佳肴。
晚餐信息
Dinner Information
营业时间
17:30 18:30 19:30 （Last Order 20:30）
*当日订单接受截止时间为中午12点。
- 晚餐将分90分钟一班供应。
- 你不能在自助餐和越后汤泽温泉日式西式怀石料理“乡村风味”之间做出选择。
- 在某些特定日期（五月的黄金周、七月的海洋节、八月的盂兰盆节、九月的长周末以及十月和十一月的秋季赏枫季节），将以自助餐形式供应餐食。
额外订单
Additional Order
再添一份幸福：更多餐点信息。
晚餐我们用锅盛装鱼沼种植的越光米。
我们酒店供应的鱼沼越光米直接来自关市农场！它连续六年荣获大米口味分析与评价大赛（国际大赛）金奖，并连续四年保持吉尼斯世界纪录“世界最佳大米（原料认证）”。
每份660日元（需提前一天预约）
日本海沿岸是海鲜的宝库！白肉鱼又名赤鱥。
由于它的喉咙后部像用墨水画过一样是黑色的，因此在新潟县，它更常被称为“nodoguro”，而不是“akamutsu”。
这种富含脂肪的刺身，堪称“白鱼中的肥美金枪鱼”。无论是用盐烤还是用沸水煮，轻轻划开淡红色的鱼皮，鲜嫩的鱼肉便会立刻散开，脂肪也随之流出，让你尽情品尝它的美味。
请尝尝“野黑鱼”。
1条鱼/4400日元
雪蟹（整只）
我们将为每位顾客提供一只完整的雪蟹，这是来自日本海的珍馐之王。
鲜红的蟹腿里饱含略带甜味的蟹肉，蟹身则充满了浓郁的蟹味噌，让您尽情享受螃蟹的美味。
1 杯 / 4,400 日元（300 克）及以上
牛排
- ■ 新潟牛肉（杂交品种）
- • 切块牛排（约80克）3,300日元
- ・铁板牛排（150克及以上）5,500日元及以上
- ■AS 或美国牛排
- • 切块牛排（约80克）2200日元
- ・铁板牛排（150克及以上）3300日元及以上
季节限定天妇罗拼盘
春天，您可以享用当地采摘的野生蔬菜；夏天，您可以享用夏季蔬菜；秋天，您可以享用蘑菇，让您品尝每个季节的美味。
1份/1650日元
盐烤香鱼
位于越后汤泽温泉附近的鱼之川，是一条清澈的溪流，以盛产香鱼而闻名。香鱼主要捕捞于汤泽和石内一带的上游河段。请品尝产自鱼之川清澈水域的盐烤香鱼。
这道香鱼烤得恰到好处，外皮酥脆香甜，内里鲜嫩多汁。它是一道很受欢迎的特色菜，与酒类饮品堪称绝配。
*天然香鱼仅在7月下旬至9月中旬有售；其他时间将使用冷冻香鱼。
1份/990日元